PATA  ASADA CANARIA. En la publicación de hoy le hablamos de la famosa pata asada canaria. Se trata de uno de los platos más populares de las Islas Canarias, que sin duda tienes que probar. Una de sus atrayentes características es su inconfundible sabor a especias y a hierbas aromáticas.  ¿Te gustaría conocer su elaboración? Toma nota de esta exquisita receta: INGREDIENTES: 1,5 Kg Carne de cerdo, pieza magra del jamón. Romero fresco al gusto. Pimienta negra molida y en grano. Finas hierbas. Sal gruesa. Aceite de oliva virgen extra. ELABORACIÓN: Se realizan unos cortes a la pata. Se le añade sal gruesa al gusto y la dejamos reposar unas dos horas en la nevera. Transcurrido ese tiempo sacamos la pieza del frigorífico y le retiramos la sal. En un mortero, machacaremos las especias: romero, pimienta negra molida, pimienta negra en grano y las hierbas aromáticas. Untaremos la

La histórica Casa Condal, ubicada en la calle de Conde de la Vega Grande acoge en sus amplias instalaciones las oficinas de Participación Ciudadana, Festejos, Turismo y Escuela Municipal de Folclore. La Casa Condal representa el prototipo de casa-hacienda o casa de terratenientes. Dos portadas muestran su fachada principal, la más noble es un bello ejemplar de la arquitectura civil de los primeros años de la post-conquista. Muestra un arco de medio punto de cantería gris rematado con un escudo con las armas de los Ruiz de Vergara, sus primeros señores. El edificio es, de entre todos los particulares de la vieja ciudad, el de mayores proporciones. The historical “Casa Condal” located on Conde de la Vega Grande street  takes in offices of the Citizen Participation, Celebration, Tourism and Municipal School of Folklore. The Condal House represents the prototype house-estate or landowner's house. Two doors show its main facade. The noblest door is a beauti