Estructura que le da nombre a la zona donde se encuentra. ¿La conoces? ¿Sabes dónde ubicarla?         Escondida , abandonada ha pasado desapercibida mucho tiempo a pesar de  ser testigo indiscutible  de  varios siglos de historia. Data del siglo XVI, allí  transformaban  la caña de azúcar en azúcar y fue uno de los motores de la actividad económica de la isla, perteneció a Cristobal García del Castillo. ¿Quién era Cristobal? Nació en 1460 ,hijo de Hernán Garcia Cortés,conquistador español de la isla. Cristóbal además de colonizador,productor agrícola ,industrial azucarero, comerciante, naviero y mecenas de arte.Se le considera cofundador de Telde,donde se asentó al acabar la conquista. Ejerció mayormente el oficio de mercader ,a través de él se dio a conocer las enormes posibilidades de negocio en  Canarias. Además  de su gran potencial de  liderazgo sumado al importante reparto de tierras y aguas premiadas por la corona  tras  la conquista, pronto se convirtió en un nuevo y prod